您好,欢迎来到一览文库!找行业资料上一览文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 酒业 > 酿酒师 > 葡萄酒酿造的五种调配方式
葡萄酒酿造的五种调配方式

葡萄酒酿造的五种调配方式

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:76200 | 大小:12.50KB | 下载:4678 次 | 上传:2013-06-21

简介:

 不同的葡萄品种具有各自的特点,采用不同品种酿制的原酒进行调配,可以相互弥补,强化葡萄酒的个性风格。如在波尔多地区,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒都是采用多品种酿造、调配而成,而在法国南部著名的教皇新城产区,调配工艺高达13个法定品种,是多品种葡萄酒的极端个例。

[展开]
     

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:0分