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红葡萄酒的酿造工艺

红葡萄酒的酿造工艺

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级别:| 积分:200 分 | 浏览:69966 | 大小:57.13KB | 下载:3839 次 | 上传:2013-09-26

简介:

红葡萄酒酿造,是将红葡萄原料破碎后,使皮渣和葡萄汁混合发酵。在红葡萄酒的发酵过程中,将葡萄糖转化为酒精的发酵过程和固体物质的浸取过程同时进行。

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