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干型红葡萄酒酿造工艺的探讨

干型红葡萄酒酿造工艺的探讨

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:68980 | 大小:24.50KB | 下载:3822 次 | 上传:2014-07-11

简介:

干型红葡萄酒是不甜的红酒,是用优质红葡萄加工发酵的全汁酒。在传统红酒发酵工艺的基础上改进,在原料破碎处加硫。利用现代科技知识及机器装备技术,将带来新的研究思路和方法,有助于干型红葡萄酒发酵工艺向新的高度和深度发展。

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