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食品加工工从业人员知识培训

食品加工工从业人员知识培训

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级别:| 积分:150 分 | 浏览:73115 | 大小:620.52KB | 下载:4472 次 | 上传:2013-06-25

简介:

第一章 食品从业人员必备知识 1、什么叫生熟分开? 答:有三方面:      (1)是生、熟食品制售者应分工;      (2)是盛装生、熟食品的工具、用具、容器应分开或者有明显标记;      (3)生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。

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