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肉松、肉脯、肉干的加工技术

肉松、肉脯、肉干的加工技术

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简介:

肉松、肉脯和肉干都属于脱水肉制品。这些制品营养丰富、易消化、食用方便、易携带、易贮藏。比较著名的有太仓肉松、靖江猪肉脯、牛肉干等。

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