您好,欢迎来到一览文库!找行业资料上一览文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 食品 > 食品加工工艺 > 甘薯叶的速冻保鲜加工技术
甘薯叶的速冻保鲜加工技术

甘薯叶的速冻保鲜加工技术

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:72860 | 大小:13.00KB | 下载:4023 次 | 上传:2013-12-19

简介:

甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,其叶所含胡萝卜素含量比胡萝卜高出将近4倍,蛋白质;铁、钙及维生素等也比一般蔬菜为高。 甘薯叶具有野菜风味及营养价值,污染少,清炒、冷拌,十分可口。欧美、日本及香港等地作为时尚蔬菜加以烹饪食用。据称:鲜甘薯嫩叶在香港每公斤卖价100-160港元。甘薯嫩茎叶原料来源丰富,加工简便,可加以开发和利用。现将速冻保鲜加工方法介绍如下,以供参考。

[展开]
     

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:0分