酒业
白酒酿造工艺
简介：酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
文档关键字：白酒酿造,白酒酿造工艺,白酒酿..
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品酒师三级考试试题(白酒)全卷
简介：品酒师三级考试试题(白酒)全卷
文档关键字：三级品酒师,白酒品酒师考试,三..
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葡萄酒品酒师所需掌握的品尝词汇
简介：专业葡萄酒品酒师只有一个训练有素的感觉器官还是不够的，他还必须具有相当数量严谨的品尝词汇来准确地表达他的感觉。普通人都能说这个酒是好或是不好，而专业葡萄酒品酒师更应该解释为什么这个酒质量好，为什么不好。通常具有精通品尝词汇的专业..
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