食品
中国食品卫生法规与标准体系
简介：《食品卫生法》明确规定其立法目的是为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康。
文档关键字： 食品卫生法规,食品卫生标准体系,食品卫生法
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欧盟食品质量安全控制的基本模式
简介： 近年来，随着食品安全事件的不断出现，食品质量安全已成为全球性的焦点，各国都在下大力气加强食品安全监管工作。目前在欧美等发达国家和地区，食品质量安全控制体系也作为各国学习的榜样，不断发展成熟。欧盟的食品质量安全控制体系被认为是最..
文档关键字： 欧盟食品,食品质量,食品安全控制
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政府在食品安全监管体系建设中职能研究——以丰城市食品..
简介： “国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全是广大民众普遍关注的问题。随着食品产业的发展、食品贸易量的增加、新食品种类的快速增加、新的食品技术的发展以及饮食方式的改变，食品安全问题日益受到各国关注。世界各国政府都将食品..
文档关键字： 食品安全监管体系,食品安全监管
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食品安全预防体系构建研究
简介：食品安全问题关系到居民的身体健康，影响消费者对政府的信任，甚至威胁着社会稳定和国家安全。作为食品生产和消费的大国，我国更应该注重事前防范的食品安全预防体系的建设。本文以食品安全预防体系建立为目标层，构建食品安全预防的评价指标体系..
文档关键字： 食品安全,预防体系,层次分析法
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食品安全卫生知识
简介：食源性疾病是使人遭受痛苦的一个主要原因，它能带来不必要的死亡和经济负担。 2.食品贸易全球化对食品安全卫生的要求
文档关键字： 食品安全卫生,食品安全
级别：| 积分：60 分 | 大小：1.05MB | 下载：0次 | 上传：2014-08-22
食品卫生与食品安全
简介：食品安全性是食品质量最重要的组成部分，是所有食品的第一要素。食品安全是指食品中不应含有任何可能损害人体健康的有毒、有害物质或因素。
文档关键字： 食品卫生,食品安全
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食品安全与质量控制
简介：案例一 熟肉制品HACCP 案例二 超高温灭菌奶HACCP 案例三 水产品HACCP 案例四 果汁和果汁饮料HACCP
文档关键字： 食品安全,食品质量控制,食品安全控制
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食品安全质量管理理论、标准及应用
简介：第1节 食品安全质量社会管理体系 1．食品安全立法 2．建立药物管理机制 3．建立健全市场食品安全性的检验制度 4．采用绿色的或可持续的生产技术 5．对食源性疾病风险实行环境全过程控制 第2节 我国食品安..
文档关键字： 食品安全质量,食品质量管理,食品安全体系
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食品质量法规与标准
简介：《中华人民共和国食品卫生法》已由中华人民共和国第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议于1995年10月30日通过，现予公布，自公布之日起施行。
文档关键字： 食品质量,食品质量法规,食品质量标准
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