简介:随着生活水平的提高, 现代人对生活品质的要求越来越高,对食品不仅要求色、香、味、形、质及安全、营养的要求也提出了新的标准,还要求平衡膳食。只有掌握食品成分在加工过程中的变化规律,才能适应当前食品发展的需要。
文档关键字:化学反应,人类饮食,复分解,酶..
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简介:当前,食品安全问题已经成为人们普遍关注的热点问题,其中化学污染是威胁食品安全的重要因素之一。利用各种基于化学反应的检测方法对食品的化学污染程度进行检测,能够在很大程度上为人们的食品安全提供保障。导致食品出现化学污染的原因主要包括..
文档关键字:食品安全;食品检测;化学反应
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简介:随着人们生活水平的提高,对食品安全问题也越来越重视,成了现代人们关心的焦点问题。食品中的化学污染是最为重要的因素。检测中使用各种化学反应的检测方法,检测食品中的化学污染程度,能够给人们提供食品的安全保证,做大限度的杜绝污染食品进..
文档关键字:食品安全、食品检测、化学反应
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简介:随着消费者对食品安全的要求不断提高,各国纷纷制定了食品安全法规和标准。但是,各国的法规特别是标准繁多且不统一,使食品生产加工企业难以应付,妨碍了食品国际贸易的顺利进行
文档关键字:食品安全,食品安全管理,ISO,消..
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简介:ISO9000是一套科学的质量管理标准,作为质量保证体系,它能帮助企业明确目标,理清管理思路、理清企业与顾客、与各分供方的关系,理顺内部关系,明确质量管理各个方面的过程和要求,使企业目标明确,各级各类管理人员职能明确,最终实现能够持续..
文档关键字:ISO质量体系,质量体系认证
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简介:1 、食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。 2 、操作性前提方案是前提方案的一种,需要得到食品安全小组的批准,而前提方案则需要得到食品安全小组的验证,无需批准。 3 、只有指定人员才能对外交流组织的食品安全信息。 4 、经..
文档关键字:食品安全,食品ISO,食品测试题
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