国外十大另类新奇酒吧设计欣赏
简介：对于北半球的国家而言，如今已进入一年中最为酷热的季节，我国也刚迎来三伏的头一伏。
文档关键字： 酒吧设计,啤酒种类,红色饮料
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上世纪25位知名调酒师
简介：毫无疑问，在过去的一百年里，我们的饮品以及我们饮用它们的方式，发生了翻天覆地的变化。
文档关键字： 鸡尾酒,制作工艺,调酒设备
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10瓶梦幻之酒
简介：有些酒可以一天喝一杯；有些酒或许一年喝一杯；有些酒，也许一生才能喝一杯。
文档关键字： 拉菲,葡萄酒,木桐酒庄
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42种鸡尾酒的调制方法
简介：1.喷火林宝坚尼 咖啡甜1/2安士 加利安奴1/2安士 森伯加1安士 百利甜1/2安士 蓝橙1/2安士。
文档关键字： 调制方法,鸡尾酒
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几款鸡尾酒的介绍
简介：香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。
文档关键字： 螺丝刀开瓶器,鸡尾酒,莫基多
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饮酒与调酒的基础常识
简介：一种闻起来很香，味苦而且很烈（酒精含量68%）的利口酒，味道以苦艾味为主，并且它还含有其他植物的成分--甘草、海索草、茴香、当归根、大茴香子和星茴香子。
文档关键字： 橡木桶,酒精饮料,酒精中毒
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【功能性油脂手册】Handbook of Functional Lipids005
简介：【功能性油脂手册】Handbook of Functional Lipids005
文档关键字： Handbook,of,Functional,Lipids,油脂生产,食用油,特种油脂,油脂
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MAP技术在食品保鲜中的应用
简介： 近年来，随着人们生活水平的不断提高，各种新型方便食品应运而生。同时随着消费者健康意识的进一步加强，对食品包装及食品安全问题十分关注。为适应市场的发展，我国食品加工业在食品工艺和包装上发生了日新月异的变化。如在食品流通和消费过..
文档关键字： MAP技术,食品保鲜
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生鲜食品保鲜膜在鲜切蔬菜包装的应用
简介：介绍了鲜切蔬菜的生理特征、保鲜机理及生鲜食品保鲜膜的特征。试验表明采用生鲜食品保鲜膜包装结合冷藏的保鲜方式对鲜切蔬菜的保鲜有明显的效果。
文档关键字： 鲜切蔬菜；保鲜膜
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食品保鲜与包装技术
简介：一、果蔬的基本组成及营养特征 1、水分 是果蔬的主要成分，平均含量80～90％（w/w），它的存在 （1）为果蔬完成全部生命活动过程提供必要条件； （2）给微生物和酶的活动创造了有利条件，使采摘后的果蔬易腐败变质。 （3）是含有天然营养素..
文档关键字： 食品保鲜,食品包装技术
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