浅谈中国的食品安全问题
简介：“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。“怎么会这样？我们应该怎么办？”广大群众不断在问“我们要吃安全的食品”广大群众不断在要求，群众呼声，催动我们去思考，去行动。..
文档关键字： 食品安全,食品质量
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营销策划：酒业公司白酒营销策划方案
简介：营销策划：酒业公司白酒营销策划方案
文档关键字： 白酒营销策划,白酒营销方案,白酒策划方案
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产业营销-白酒营销模式升级的内核驱动力
简介： 决定机会和资源的，不是你现在拥有的东西，而是你对未来的战略思维。产业营销，为一切想成功的企业指明了方向。
文档关键字： 白酒营销,白酒营销模式,白酒驱动
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白酒勾兑调味的关键
简介：勾兑工作非常重要，通过勾兑，可扬长避短，统一酒质，使酒质更加完美。勾兑调味工作的基础条件：（8）具有一支有较强业务水平的勾兑人员队伍。（5）勾兑员应具有较强的评酒水平，并熟悉各种香型白酒的微量成分及其风味特征，善于分析其共同点，并..
文档关键字： 白酒勾兑,白酒调味,白酒勾兑技术
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浅论转基因食品的安全性
简介：随着经济的发展、生活水平的提高，人们越来越关注食品安全。但是，转基因食品领域的安全性没有引起足够的重视。我国转基因作物的种植面积居世界第4位，排在美国、阿根廷、加拿大之后，虽然我国已制定了《农业转基因生物安全管理条例》、《农业转..
文档关键字： 转基因食品,食品安全
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食品添加剂使用安全问题的思考和探讨
简介：大多数食品添加剂是化学合成物质，长期食用对身体是否有害,食品添加剂在使用过程中剂量是否适当,操作是否规范，这些都是大家关心的问题。本文针对我国食品添加剂的危害进行分析，以强调食品添加剂在食品安全中的重要性，并对我国的食品行业关于添..
文档关键字： 食品添加剂,食品安全
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食品感官尺度品评表设计原理与结构
简介：本文主要讨论食品感官尺度品评表的设计原理和结构，文章立足于实验心理学的基本思想和食品感官品质的基本要素，建立了食品感官尺度品评表的形式框架，包括属性项的选择，尺度间隔的确认%尺度描述的框定，量值的分布与平衡等，特别强调了从评分表..
文档关键字： 食品感官尺度,食品设计,食品检测
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白酒酿造工艺流程
简介：提高名优质白酒质量的途径是去杂增香，去杂是前提，杂味不除，增香无益。增香使酒味更郁，但要有一定的限度，香气过浓势必造成口味不协调。因此，许多香味物质组成的名优质白酒，其比例保持平衡尤为重要，只有这样才能使口味丰满细腻。
文档关键字： 白酒酿造,白酒酿造工艺,白酒酿造流程
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浓香型白酒酒醅微生物群落代谢分析
简介：利用BIOLOG 微生物鉴定系统研究了浓香型白酒酒醅样品的微生物群落代谢特性。结果表明，入窖发酵14～28 d 期间，下层酒醅微生物群落代谢活性呈先降后升的变化趋势，功能多样性呈先升后降的变化趋势，而且酒醅微生物功能多样性的增加与pH 值的..
文档关键字： 浓香型白酒,微生物,代谢分析
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