浅谈白酒的感官评价
简介：一 从白酒香味成分的产生分析入手 二 借鉴“香味轮”分类法 三、用食品质量鉴别术语 四 规范品酒程序
文档关键字： 品酒师,白酒品评,感官评价
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家庭自酿红葡萄酒工艺流程及详解
简介：家庭自酿红葡萄酒工艺流程及详解
文档关键字： 红酒酿造,红酒酿造流程
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白酒营销模式及渠道建设的思考
简介：当前白酒市场的竞争十分激烈，无论是白酒生产企业的品牌，经销商经营的商品，以及消费者的购买心理都要力争做到相互连接，彼此共识才能使企业的产品得以生存和发展。因此要建立一套长远而完整的营销方案，在市场经济的竞争中是十分必要的。
文档关键字： 白酒营销,白酒营销模式,白酒渠道建设
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高端消费市场之营销思考
简介： 市场上，无论产品如何，只要存在的，就是合理的，市场才是最终的裁判，任何推断和猜测都只是暂时满足心理需求的慰藉。
文档关键字： 酒水消费,酒水消费市场,酒水营销
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酒水营销未来看好“大数据”
简介：目前大部分酒企经营决策面临的最大挑战不是缺少数据，而是数据太多，面对这些只是静态、孤立、无多大参考意义的“初级品”的信息数据，酒企信息部门如何通过系统功能来有效利用和整合，发掘有价值的数据，给公司营销管理提供决策支持，已成为摆在..
文档关键字： 酒水市场,酒水营销,营销战略
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玉米食品加工技术
简介：米是主要粮食作物之一，是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种．可加工品种很多。总结了玉米凉粉、玉米奶饮料、玉米蛋糕、香酥玉米豆、玉米饴糖-b玉米醋、玉米粉务、玉米面包、玉米片、玉米方便粥、甜玉米饮料等11种玉米食品加工技术，以供从业者..
文档关键字： 玉米食品,食品加工,加工品种
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绿色食品标准体系与认证管理
简介：绿色食品认证开创了我国农产品质量安全认证的先河。十几年来，绿色食品产业之所以健康发展，与绿色食品标准体系的建立和逐步完善，实践以技术标准为核心的“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线是分不开的，不断推进了绿色食品认证管理的科学化..
文档关键字： 绿色食品,食品认证管理,绿色食品标准
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浅谈检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控
简介：白酒的主要成分是乙醇、水、醛类、酮类、醇类、酸类及酯类等。白酒质量的优劣主要通过物理化学分析和感官检验的方法确定的。感官检查是眼观其色，鼻闻其香，口尝其味。酒中的糠腥及涩味、甜味、酸味、咸味、苦味等需用感官检查，其他的成分的质量..
文档关键字： 白酒质量,白酒质量监控,勾兑白酒
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