中国白酒行业分析
简介：白酒工业是中国食品工业发展速度快、规模大、经济贡献率较高的行业，白酒也是中国传统食品中最具民族特色的产品之一，在世界蒸馏酒中独树一帜。从总体趋势来看，虽然最近几年白酒产量有所降低，规模相对有所缩小，已经由快速扩张时期发展到相对稳..
文档关键字： 白酒行业,白酒分析,白酒市场
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行业扫描：数据说话
简介：从2012年下半年起，酿酒产业即风波不断，在当前产能过剩、增速放缓、投资过热、产品安全关注度大幅提高的舆论环境下，如何保持酿酒产业的健康、持续发展成为当务之急。
文档关键字： 酒水行业,酒水行业分析
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啤酒酿造工艺流程
简介：我国啤酒的正规化生产，起源于十九世纪末。五六十年代，随着国家的经济的复苏和人民生活的改善，政府斥资兴建了一批啤酒厂，使我国的啤酒生产业初具规模。至八十年代，我国经济快速增长，啤酒产业也得了空前的发展，并迅速成为了一个啤酒大国。
文档关键字： 啤酒酿造,啤酒酿造工艺,啤酒酿造流程
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调酒技术不可或缺的知识
简介：（一）调酒常识 （二）鸡尾酒装饰 （三）酒精浓度标准 （四）调酒术语
文档关键字： 调酒技术,调酒知识
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白酒的新营销渠道模式对比
简介： 在这些运作新型渠道的白酒之中，以“中国商务礼宾酒——金叶神”酒最新开创的烟草金叶连锁渠道模式和河南老字号——张弓酒的邮政渠道颇具典型。而从探索营销渠道寻找创新渠道的角度出发，我们试图通过对以上二个新渠道代表做一对比，能给予为..
文档关键字： 白酒营销渠道,白酒营销模式
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计算机仿真白酒勾兑与调味
简介：勾兑与调味是名优酒生产工艺中非常重要的一环，对改善和稳定酒质，提高优质酒的比率起着极为重要的作用，通过实践和研究，建立勾兑和调味过程的数学模型，用计算机仿真勾兑与调味过程，进行优化，使传统工艺技术和现代信息技术相结合，可提高勾兑..
文档关键字： 白酒勾兑,计算机仿真,白酒调味
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黄酒的酿造工艺
简介：一.概述 二．黄酒的分类 三.黄酒生产的主要原料 四.黄酒生产的糖化发酵剂 五、黄酒生产工艺
文档关键字： 黄酒酿造,酿造工艺,酿造知识
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玉米原料生料和熟料酿酒工艺的比较
简介：对玉米原料生料和熟料酿酒工艺进行了比较。结果表明, 熟料酿酒发酵速度较快, 残糖较低, 而生料酿酒淀粉出酒率及原料出酒率较高。并研究了气相色谱法( GC) 定性、定量检测酒样中的高级醇。运用保留时间法确定了酒样中高级醇的组分; 并用内标..
文档关键字： 玉米原料,生料发酵,孰料发酵,酿酒工艺
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黄酒消费市场调查
简介：从消费习惯上：我们将消费者分为已养成黄酒消费习惯的消费者和没有黄酒消费习惯的消费者，而这两类消费者对黄酒持有明显不同的态度。前者属于黄酒的忠实拥护者，可以在下酒菜没上之前就喝下一瓶黄酒，而后者对黄酒基本上不闻不问。
文档关键字： 黄酒消费,黄酒消费市场,黄酒市场调查
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2013年食品行业网络营销推广方案
简介： 一、晋升品牌形象 二、晋升用户体验程度 三、晋升买卖业务效率 四、优化资源配置
文档关键字： 食品营销,食品网络推广,
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