白酒的“杯具”时代不说干杯说品酒
简介：“干杯”文化所推崇的是快节奏的饮用方式，已经背离了现代消费者的欣赏需求。
文档关键字： 白酒杯具,白酒企业,酒文化
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舌尖上的艺术家——神秘“品酒师”
简介：一款好酒从研制开发到生产上市，品酒师所起的作用，至关重要。有人将品酒师的作用，形容为舌尖上的艺术家、打造美酒灵魂的工程师。
文档关键字： 品酒师,品酒技能,新酒研制
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品酒练功法
简介：经常有初识葡萄酒滋味，满怀热忱的朋友问我，品酒应该怎么学呢？有时他们会因为无法掌握学习的方向和方法而感到挫折，久而久之就变成乱喝一通，或是对于葡萄酒失去了热情，这是相当可惜的事。
文档关键字： 酿酒师,品酒记录,品酒心得
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品酒者和喝酒者
简介：每个场合几乎所有的酒都没有咽下喉咙，而是专业地吐掉了，而对酒的品鉴、评价我自信还是做到了中肯、专业和客观。
文档关键字： 酒质判断,葡萄酒质量,口感分析
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如何识别变质葡萄酒
简介：葡萄酒如同人一样，在其生命过程中也会有生老病死，因此，葡萄酒中偶尔出现一些不足或缺陷也是在所难免的。本文将带您识别7种最常见的葡萄酒缺陷问题，为您正确鉴别变质的葡萄酒提供指南。
文档关键字： 葡萄酒酒质,鉴别,影响因素
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昂贵葡萄酒的七大共性
简介：在世界各大拍卖行屡创拍卖纪录的昂贵葡萄酒也并不具有神秘性，其实它们大多具有7大共同点，比如来自世界知名的葡萄酒产区，波尔多或勃艮第等。
文档关键字： 赤霞珠干红,葡萄酒,构造成本
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品酒师的训练方法
简介：当你打开一瓶上好的葡萄酒，倒入杯中轻轻摇晃几下，贴近鼻子，一丝淡淡的香味即沁入心脾，然后闭上眼，仔细辨别出其中的不同种类的香气，体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦，再将这种奇妙感觉付诸于言语和同道交流。
文档关键字： 品酒师,科学原理,葡萄酒鉴赏
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中国最年轻的国家级品酒师
简介：28岁的青岛啤酒二厂品酒师朱蕾在朋友眼中是那种具有“特异功能”的人—往一吨水里只加一勺盐，就能品出咸味。
文档关键字： 品尝鉴别,啤酒产地,品酒师
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“碱法”或纸巾即能辨别红酒的真伪
简介：曾几何时，一提红酒，人们就会将其与身份、品位、高雅、浪漫等词语联系起来。如今，红酒早已不是社会成功人士、小资、白领的专属，而是飞入寻常百姓家，成为普通大众把酒言欢的必备品。
文档关键字： 真假红酒,红酒文化,鉴别能力
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如何健康喝葡萄酒
简介：如今，红酒，成了各种聚会、约会、小家庭酒桌的新宠，无论是老人、孩子，女性朋友，都喜欢用红酒来庆祝，有些人为了保健的作用，每天都会饮用一点红酒，喝红酒渐渐成为了一种时尚。
文档关键字： 营养成分,好处,坏处
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