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食品质量管理

食品质量管理

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级别:| 积分:60 分 | 浏览:73728 | 大小:2.46MB | 下载:4056 次 | 上传:2013-10-11

简介:

一、什么是食品? 食品是经过一定加工的食物。(侠义) 食品是供人们食用或饮用的成品和原料,包括传统上既是食品又是药品的物质,但不 包括以治疗为目的的物质。(完整) 食品共有的特性—无毒无害 食品共有的特性—营养

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