食品
食品卫生许可证管理办法
简介：第一条 为规范食品卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）、《中华人民共和国行政许可法》等有关法律法..
文档关键字： 食品卫生,卫生许可证管理,食品添加剂
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枇杷果酱的安全质量控制措施
简介：五月时节，江南一带雨水增多，天气忽冷忽热、乍暖还寒，许多人都患上了感冒，觉得身体很不舒服，一下子还没有适应季节的转换。不过，此时正是江浙沪一带的长江三角洲地区的时令水果“枇杷”的采摘和上市的季节，在城市的水果批发市场、水果专卖店..
文档关键字： 枇杷果酱,安全质量控制
级别：| 积分：0 分 | 大小：17.00KB | 下载：1次 | 上传：2014-08-10
有机餐饮亟需先进的消毒技术
简介：食是人类社会的一个永恒话题。从“茹毛饮血”到火烤熟食，从糊口济命到丰衣足食，从尽享佳肴到品味饮食文化，均未动摇“民以食为天”这个千古不变的定律。
文档关键字： 有机餐饮,消毒技术
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动态杀菌技术可有效延长山楂片的保质期
简介：山楂片口味酸甜，含有丰富的营养成分，并有生津开胃、助消化、降血压、降血脂、活血散瘀、抗衰老等保健功效，是一种深受广大消费者喜爱的副食品。微生物超标是山楂片存在的质量问题之一，这将影响食品安全和消费者的健康。
文档关键字： 动态杀菌技术,山楂片,保质期
级别：| 积分：0 分 | 大小：16.50KB | 下载：1次 | 上传：2014-08-15
提高麻辣豆干卫生质量需用NICOLER杀菌技术
简介： 麻辣风味豆干是一种美味可口的休闲食品，消费人群众多。但该类食品也容易感染微生物，既影响食品安全，也不利于行业的发展。前不久，一种泡椒风味的豆干在北京被检出菌落总数超标80多倍，引发了消费者对这种休闲食品安全质量的担忧。
文档关键字： 麻辣豆干,卫生质量,NICOLER杀菌技术
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畜禽生产中兽药残留的危害及其控制措施
简介：随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产。兽药（包括兽药添加剂）在降低发病率与死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用，已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。但是，由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，畜牧业..
文档关键字： 畜禽生产,兽药残留
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食品农产品认证制度的基本要素
简介：根据我国《认证认可条例》规定，认证是由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。从这个定义中可以看出，一种认证制度的基本要素包括“认证依据标准”、“认证基本规范”和“合格评..
文档关键字： 食品农产品,农产品认证制度
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水产品中添加剂限量标准
简介：一、日本对水产品中添加剂的规定 日本对水产品中添加剂的规定，主要体现在如下两个法规中： 《食品卫生法的食品和食品添加剂技术规范和法规》
文档关键字： 水产品,添加剂限量,食品卫生法
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食品安全问题的成因及对策分析
简介：食品是人生活的重要基础，食品安全直接关系到国计民生，人类的生死存亡。但是，全国不断发生食品安全事件，严重影响人们的身体健康，经济的健康发展，使食品安全成为人们关注的焦点。我国食品安全问题比较严重，有关的食品安全事件时有发生，对社..
文档关键字： 食品安全；化学品；道德滑坡；法律监管
级别：| 积分：0 分 | 大小：17.00KB | 下载：2次 | 上传：2013-10-11
试析我国食品安全法基本原则
简介：食品安全法的基本原则是由食品安全法确立的反映食品安全法的本质，对食品安全法全部规定以及对食品安全法律规范的制定和实施全过程起普遍指导作用的基本行为准则。
文档关键字： 基本原则,全程监管,信息公开,食品安全
级别：| 积分：0 分 | 大小：20.50KB | 下载：2次 | 上传：2013-10-18
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