食品
土霉素、金霉素和四环素的检测方法
简介： 1、 分析目标化合物: 土霉素,金霉素,四环素 2、 仪器设备: 带荧光检测器的高效液相色谱仪,
文档关键字：土霉素,金霉素,四环素
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冻融对发酵用大肠杆菌甘油保存的影响
简介：目的:探讨冻融对发酵用大肠杆菌甘油保存的影响.方法:将大肠杆菌用10%的甘油溶液制成菌悬液,分成3组,测定各组菌种的活菌数,同时置-20℃冷冻处理.3组分别被冻融处理1、2、3次.测定冻融处理后、冻存1年及2年各组的活菌数.结果:随着冻融次数的增加,冻..
文档关键字：菌种存活率,发酵,大肠杆菌甘油
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制定非转基因IP认证技术规范、实施规则的必要性
简介： 转基因食品（genetically modified food）是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出的具备新特征的食品种类。随着生物技术的发展，目前国际上已经实现了部分转基因食品的产业化，也逐步走向消费者的“餐桌”。
文档关键字：转基因食品,IP认证技术
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水产品冻藏加工技术
简介： 原料鱼→冲洗→挑选→称重→装盘→冻结→脱盘→镀冰→包装→成品冷藏
文档关键字：水产品,水产品冻藏,水产品加工
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浅谈如何建立确保食品质量安全的监管系统
简介：目前,我国正面临着越来越多的食品污染问题的挑战。这种挑战来自两个方面:一方面是传统的食品污染问题继续存在,如农药的污染等;另一方面是随着食品生产的工业化和新技术、新原料、新产品的应用,造成食品污染的因素日趋复杂化,高速发展的工农业带来..
文档关键字：食品质量安全;监管;综合素质
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确保食品质量安全必须多策并举管理到位
简介：近年来,食品安全问题越来越引起人们的关注和重视,已经成为全社会关注的焦点。苏丹红事件、阜阳奶粉事件等食品安全事故的频发,特别是我国出口食品质量的安全问题被一些国家和媒体炒作,不少国家和地区对我国出口的食品采取了一系列限制进口措施,不..
文档关键字：食品;质量安全;管理到位
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