食品供应链质量管理框架及中小企业质量文化建设
简介：由于政府失灵和市场失灵的存在，我国食品供应链本身存在很多风险，加之控制机制的缺乏，因此需要建立新的食品供应链质量管理框架，并在法律上采用良好的操作规范。我国食品供应链中的企业大多数是中小企业，存在较多的食品安全隐患，需要在建立中..
文档关键字： 食品供应链质量管理框架；中小企业；质量保证体系；质量文化
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食品生产企业质量安全管理通用规范
简介：《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》对食品生产企业的生产条件、管理规范、人员要求、规章制度作出了明确的规定，特别从满足全过程监管和建立可追溯制度的角度着眼，要求企业建立台帐和生产过程的记录；
文档关键字： 食品生产,食品质量安全,食品安全管理
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食品卫生标准体系及其应用
简介：根据《标准化基本术语》（GB3835.1-83）所述，它是对重复性事物和概念所做的统一规定。它以科学、技术和实践经验综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布作为共同遵守的准则。
文档关键字： 食品卫生标准,食品卫生体系,食品卫生
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食品质量安全存在的问题及解决的相应对策
简介：我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的诸多弊端和问题，各级有关政府部门应高度重视这一问题，加强和完善我国的食品安全法律体系，这在当前尤为重要和迫切。
文档关键字： 食品质量安全,食品智联对策,食品安全问题
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食品质量标准体系
简介： 1质量管理体系：在质量方面指挥和控制组织的管理体系。 2质量管理的过程和方法：为使组织的质量管理体系能够有效地运行，必须识别和管理许多相互关联和相互作用的过程。
文档关键字： 食品质量,食品质量体系
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我国食品安全管理：特征、根源与政策建议
简介： 完善我国食品安全管理的政策建议是：以周全的法律法规覆盖食品安全的全流程，以“无缝隙管理”模式强化食品安全关键环节的管理，以前馈式的管理理念贯穿食品安全管理的全局，以标准化的管理流程执行食品安全的监控。
文档关键字： 食品安全管理,食品安全,食品安全管理流程
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我国食品安全管理的问题与对策
简介： 近年来，涉及人们日常生活的食品频频发生安全问题，凸现了我国食品安全监管力度的不足或缺失，对人身健康、社会和谐、外贸出口等造成严重的负面影响。本文分析我国食品安全管理方面存在的问题上，提出应对策略。
文档关键字： 食品安全；监督管理；对策
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我国食品安全管理的制度缺失及完善
简介： 食品安全关系到老百姓的切身利益和社会的和谐稳定。近年来我国食品安全事件频发，严重威胁公众的健康和生活，给社会造成了极大的恐慌。究其原因，这是与我国食品安全管理制度存在的缺陷和漏洞分不开的。如何创新和完善现行食品安全管理体制，对..
文档关键字： 食品安全管理,食品管理制度,食品制度完善
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我国食品安全监管体制的法律制度特征探析
简介：文章采用比较研究的方法，分析中国不同阶段食品安全监管体制的特征及现阶段世界主流监管体制之间存在的差异，认为中国食品安全监管体制经历了从各主管部门管理为主到卫生行政部门管理为主和分段管理的监管体制三个阶段的演变，正在逐步完善，但与..
文档关键字： 食品安全,监管体制,统一机构,技术监管
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现代科学技术对食品安全管理的支撑作用研究
简介：食品安全事关全民族的健康和社会经济发展，是重大的民生问题。科技发展与进步对于提升食品安全管理能力、保障食品安全发挥着重要的支撑作用。本文叙述了食品安全检测技术、风险评估技术、危害控制技术、标准化技术、可追溯技术在食品安全管理中的..
文档关键字： 科学技术；食品安全管理；支撑作用
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