保健(功能)食品研发趋势与创新
简介：一、功能（保健）食品的定义 二、世界主要发达国家（日本、美国）功能食品的发展动向 三、我国保健（功能）食品产业概况，研发趋势及动向 （一）我国保健食品产业现况 （二）制约我国保健食品发展主要技术瓶颈 （三）我国保健食品研发趋势及..
文档关键字： 保险食品,保健食品研发
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九个技巧帮你练就品酒技能
简介：随着葡萄酒文化在中国的流传，很多地方都开办了专业的红酒品鉴课程，不过这样价格不菲的高端课程往往只向热爱葡萄酒的高级白领，专业的葡萄酒学习者和二世祖们开放，一般的工薪阶层恐怕承受不起，不过今天就要带给大家专属于草根一族的红酒品鉴课..
文档关键字： 观察酒标,酒标设计,品酒次序
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品酒用的酒杯解析
简介：“酒杯不就是酒杯吗？”对于某些人来说没错，酒杯的确就是酒杯，盛酒的器皿而已，然而对另外一些人，比如我这样的酒疯子，酒杯就不仅仅是容器那么简单。
文档关键字： 品酒,高脚酒杯,葡萄酒特性
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品葡萄酒必备知识
简介：很多朋友都标示不太喜欢葡萄酒的味道，这是为什么呢?葡萄酒中常见的味道有：果香味、橡木味、矿石味、泥土味、酸味、涩味、甜味等等，甜味和酸味是葡萄酒中常出现的主要味道，苦味则只是偶尔出现而已，主要来自酒中的酚类物质，咸味则不易察觉，..
文档关键字： 葡萄酒,橡木桶,验酒方法
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评酒术语大汇总
简介：评酒术语是以准确、精炼的语句表达酒的品质的用语。这些用语因长期使用，既易为人们所理解，同时亦收到了言简意赅的效果。
文档关键字： 评酒术语,酒质,描述
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葡萄酒酒香的品味法决
简介：品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的顺序。首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观，这是品酒的第一个步骤。
文档关键字： 嗅觉敏感度,葡萄酒香气,品酒艺术
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如何练习品酒技能
简介：对于许多初学者来说，一开始很难分辨出酒的各种味道之间的差别，只能闻到酒精味、尝到酸和涩。但是几乎所有“过来人”都会告诉你：“多喝就行！”这需要一个积累的过程。
文档关键字： 品酒练习,品酒境界,敏感度
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调酒师酒水理论知识
简介：任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。
文档关键字： 酒类术语,分类,蒸馏酒
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经销商管理培训(经典)
简介：在这纷繁复杂的销售工作中，我希望给予大家的更多的是 思考问题的方式和方法，而不是就某个具体问题的做法。
文档关键字： 经销商管理,管理培训,图形游戏
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食品安全与质量控制
简介：案例一 熟肉制品HACCP 案例二 超高温灭菌奶HACCP 案例三 水产品HACCP 案例四 果汁和果汁饮料HACCP
文档关键字： 食品安全,食品质量控制,食品安全控制
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