Il Vino 世界最佳侍酒师的餐厅
简介：餐酒搭配一直是热爱美食的人们最喜闻乐见的话题。对美食与美酒完美结合的追寻，听起来就像这个喧嚣世界中属于大人的寻宝游戏，既需要一丝不苟地追寻每一个可能的细节，却又没来由的透着一股调皮。
文档关键字： 侍酒师,设计风格,酒店管理
级别：| 积分：100 分 | 大小：1.40MB | 下载：0次 | 上传：2014-01-28
饮料酒的分类
简介：本标准规定了饮料酒的类别、定义和种类。本标准适用于酒精（乙醇）含量为0.5％～60％（V／V）的饮料酒。
文档关键字： 分类原则,酿酒工业,生产工艺
级别：| 积分：60 分 | 大小：28.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-10
酒与养生
简介：人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。
文档关键字： 药酒,性能,制备方法
级别：| 积分：100 分 | 大小：28.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-17
气调保鲜技术在食品保鲜中的应用
简介：1 . 气调保鲜的概念和原理 2 . 气调保鲜储藏条件 3 . 气体成分调节 4 . 气调冷藏库 5 . 气调保鲜系统 6 . 气调保鲜技术存在的问题
文档关键字： 气调保鲜技术,食品保鲜
级别：| 积分：60 分 | 大小：760.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-21
上世纪25位知名调酒师
简介：毫无疑问，在过去的一百年里，我们的饮品以及我们饮用它们的方式，发生了翻天覆地的变化。
文档关键字： 鸡尾酒,制作工艺,调酒设备
级别：| 积分：100 分 | 大小：2.14MB | 下载：0次 | 上传：2014-02-21
饮酒与调酒的基础常识
简介：一种闻起来很香，味苦而且很烈（酒精含量68%）的利口酒，味道以苦艾味为主，并且它还含有其他植物的成分--甘草、海索草、茴香、当归根、大茴香子和星茴香子。
文档关键字： 橡木桶,酒精饮料,酒精中毒
级别：| 积分：100 分 | 大小：30.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-21
世界十大葡萄酒评论家
简介：艺术家写的东西能够打动评论家，而评论家写的东西能够打动每个人。
文档关键字： 酿酒师,艺术家,绅士风度
级别：| 积分：60 分 | 大小：22.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-02-25
政府在食品安全监管体系建设中职能研究——以丰城市食品..
简介： “国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全是广大民众普遍关注的问题。随着食品产业的发展、食品贸易量的增加、新食品种类的快速增加、新的食品技术的发展以及饮食方式的改变，食品安全问题日益受到各国关注。世界各国政府都将食品..
文档关键字： 食品安全监管体系,食品安全监管
级别：| 积分：60 分 | 大小：99.50KB | 下载：0次 | 上传：2014-03-02
食品安全预防体系构建研究
简介：食品安全问题关系到居民的身体健康，影响消费者对政府的信任，甚至威胁着社会稳定和国家安全。作为食品生产和消费的大国，我国更应该注重事前防范的食品安全预防体系的建设。本文以食品安全预防体系建立为目标层，构建食品安全预防的评价指标体系..
文档关键字： 食品安全,预防体系,层次分析法
级别：| 积分：60 分 | 大小：29.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-03-04
葡萄酒产地等级划分
简介：一提起葡萄酒，很多人会想到法国，其实在法国之外，世界上还有许多国家的葡萄酒同样品质优良。
文档关键字： 酿造条件,等级划分,法国葡萄酒
级别：| 积分：60 分 | 大小：736.00KB | 下载：0次 | 上传：2014-03-04
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