日本侍酒师Satoru Mori成功背后的故事
简介：33岁的日本高级侍酒师Satoru Mori在东京东京银塔餐厅工作，他对于侍酒工作拥有无限的热情和动力。Satoru Mori曾获得2009年亚太最佳侍酒师大赛冠军。
文档关键字： 侍酒师大赛,葡萄酒专家,职业资格
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加拿大首位女侍酒师大师珍妮弗·休特
简介：目前，全世界约有一百八十名侍酒师大师，其中有三名来自加拿大。在这三名加拿大侍酒师大师中，珍妮弗·休特（Jennifer Huether）显得格外突出，因为她是其中唯一的女性。
文档关键字： 侍酒师大师,酿酒师,葡萄酒知识
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侍酒师Mark Eberwein：用心编写葡萄酒单的人
简介：博大精深的葡萄酒对许多人来说也许是个神秘的领域，但是对于Mark Eberwein来讲却是最熟悉不过了。Mark Eberwein最近被《食品和葡萄酒》杂志（Food and Wine Magazine）评选为2011年度最佳侍酒师，美国的侍酒师中包括Mark Eberwein在内仅有..
文档关键字： 饮料行业,侍酒师,葡萄酒单
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侍酒师大师Cliff Rames - 品尝葡萄酒就是和灵魂在对话
简介：Cliff Rames是纽约著名的The Plaza 酒店的一位侍酒师，同时他还是克罗地亚葡萄酒（Wines of Croatia）的创始人，克罗地亚葡萄酒是一家致力于推广克罗地亚葡萄酒的机构。
文档关键字： 侍酒师,葡萄酒,酿造师
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珍妮弗.休特：用实力来证明自己的女侍酒师大师
简介：侍酒师大师作为一项工作，需要有“国家级外交”技巧。很幸运的是，珍妮弗.休特（Jennifer Huether）拥有足够的耐心和机智去应对一切。
文档关键字： 侍酒师大师,侍酒师技艺,顾客至上
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与侍酒师Andreas Larsson共历味觉的真实诱惑
简介：在侍酒师Andreas Larsson面前各种各样去除了商标和包装的高品质餐水正一字排开，这其中包括了Andreas所挚爱的圣培露天然充气矿泉水（S.Pellegrino）和普娜天然矿泉水（Accqua Panna）。
文档关键字： 葡萄酒,白葡萄酒,强化效果
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浅谈提高食品检验结果准确度的措施
简介：食品检验不光会影响人民群众的健康状况，同时也影响着食品生产者的发展。因此，采取合理的措施提升食品检验结果的准确度，具有比较强的现实意义。本文笔者针对如何提升食品检验结果准确度提出了几点措施。
文档关键字： 检验结果,准确度,检测标准
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食品检测仪器设备在食品检测中的应用及展望
简介：“民以食为天,食以安为先,食品安全重如泰山”。食品安全问题受老百姓关注的程度日趋提高,“苏丹红”、“美国宠物食品污染”、“三鹿奶粉三聚氰胺污染”等一次又一次的食品安全事件也在持续刺激着我们每一个人的神经,紧迫的食品安全形势考验着我们..
文档关键字： 检测仪器;食品安全
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转基因食品检测技术
简介： 转基因食品是指利用生物技术，将外源基因转移到动物、植物或微生物等其他物种中，从而改造生物的遗传特性，使其在性状、营养品质等方面向人类所需的目标转变，由这些转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品就是转基因食品。自1983年世界第一..
文档关键字： 转基因食品,食品检测
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食品保藏技术总结
简介：1、食品保藏原理的四种类型： 1、促生原理：维持食品最低生命活动的保藏法（冷藏法、气调法） 2、假死原理：抑制变质因素的活动来达到保藏目的的方法（冷冻保藏、干藏、腌制、熏制、化学品保藏及改性气体包装保藏等） 3、有效假死原理：通过发..
文档关键字： 食品保鲜,食品保藏技术
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