冻融对发酵用大肠杆菌甘油保存的影响
简介：目的:探讨冻融对发酵用大肠杆菌甘油保存的影响.方法:将大肠杆菌用10%的甘油溶液制成菌悬液,分成3组,测定各组菌种的活菌数,同时置-20℃冷冻处理.3组分别被冻融处理1、2、3次.测定冻融处理后、冻存1年及2年各组的活菌数.结果:随着冻融次数的增加,冻..
文档关键字： 菌种存活率,发酵,大肠杆菌甘油
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菌种保藏中的细菌鉴定方法
简介： 作为科研生产中最重要的基础性资源—菌毒种,其收集、保藏及相关的研究工作在我国正处于整理、整合以及全方面逐步正规化阶段.2003年7月23日,科技部在北京召开了“国家科技基础条件平台建设”部际联席会和专家顾问组成立大会,正式启动了国家科技..
文档关键字： 菌种保藏,细菌鉴定
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土霉素、金霉素和四环素的检测方法
简介： 1、 分析目标化合物: 土霉素,金霉素,四环素 2、 仪器设备: 带荧光检测器的高效液相色谱仪,
文档关键字： 土霉素,金霉素,四环素
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浅析食品质量检验存在的问题与对策
简介：近几年来，伴随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提升，消费者对食品的质量也提出了更高的要求。食品作为人类生存和发展的物质前提，对人民群众的身体健康有着重要的作用。但是，我国当前食品安全形势不容乐观，各种食品安全问题层出不穷..
文档关键字： 食品 质量监督 食品安全
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食品感官与物理检验在食品质量优劣现场检测中的应用
简介： 近年来虽然我国食品行业取得了突飞猛进的发展，但是食品安全问题仍旧不容乐观，市场上的食品质量参差不齐，而且伪劣产品现象屡见不鲜，充斥着整个食品市场的可持续发展[1]，尤其是对于一些乡镇或者是偏远地区的食品问题，其形势更加严峻，不仅..
文档关键字： 食品质量,食品感官,物理检验
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谈谈如何强化食品质量理化检验
简介： 食品与人们的生活、健康有着密切的关系，随着社会的进步，时代的发展，人们对食品的要求已不再仅局限于量的问题，而是质的选择。其中食品理化检验是食品卫生工作的重要组成部分，理化检验的结果对于其卫生质量的判定常有着举足轻重的意义。
文档关键字： 食品质量,食品检验
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侍酒师是什么
简介：吕杨是国内炙手可热的侍酒师，他在加拿大学习葡萄种植和葡萄酒酿造的过程中，学习了英国葡萄酒与烈酒教育基金会认证考试（WSET）、美国国际侍酒师行业认证考试（ISG）和英国侍酒师大会理事会认证考试（CMS）等葡萄酒相关的认证课程，并取得了不同..
文档关键字： 侍酒师,品酒师职责,葡萄酒
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“侍”文化也“侍”人
简介：侍酒师的国际通用名称叫Sommelier，源于法语，专指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者，指酒店里有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理的专业人士。
文档关键字： 侍酒师职业,ISG,管理组织
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加拿大首位女侍酒师大师
简介：加拿大女侍酒师珍妮弗•休特（Jennifer Huether）通过国际侍酒师协会（Court of Master Sommeliers）的重重考核，终于获得了“侍酒师大师”的称号（Master Sommelier，MS），成为加拿大首位女性侍酒师大师。此外，她也是第3位获得侍酒..
文档关键字： 葡萄酒,职业生涯,教学方法
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一年内搞定侍酒师大师全部考试的美国第一人
简介：他是担任全球侍酒师大师理事会董事长的第一位美国人，他还是在一年内全部成功通过侍酒师大师3部分考试的第一位美国人。他就是为世界美酒美食界无私地奉献着自己的经验、特长和热情的弗雷德里克•德姆。本文将带你走进这位传奇的侍酒师大师。
文档关键字： 侍酒师大师,沙丁鱼工厂,酒窖
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