干邑的问题及解答
简介：干邑的6个子产区中有两个叫大香槟区和小香槟区，这里的香槟和做起泡酒的香槟有什么关联吗？
文档关键字： 香槟,红葡萄酒,干邑
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1855年波尔多列级酒庄的中文名
简介：1855年波尔多（梅多克）列级酒庄的中文译名版本颇多，且不统一。
文档关键字： 酒庄,波尔多
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葡萄酒软木塞的研究
简介：软木塞是采用栓皮栎（Quercus suber）的树皮加工而成，这是一种属于橡树类的神奇树种，主要分布于地中海沿岸的国家，其树皮很厚，再生能力很强。
文档关键字： 葡萄酒瓶塞,加工工艺,软木原料
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红酒与葡萄酒的关系
简介：红酒与葡萄酒的关系，红酒，葡萄酒，桃红葡萄酒，白葡萄酒，葡萄酒厂，白酒。
文档关键字： 红酒,葡萄酒,桃红葡萄酒,白葡萄酒,葡萄酒厂
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葡萄酒的近亲 香槟专业术语解读指南
简介： 关于香槟的专业术语不仅数量很多，而且复杂难解，让人很是头疼。下文向大家介绍关于香槟分类、生产商和酒标相关的重要术语，让大家在最短的时间里全面读懂香槟这款美酒。
文档关键字： 葡萄酒,香槟,香槟术语
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葡萄酒知识和品评
简介：说到品酒，都是从外观开始的，那么葡萄酒的颜色就是其中一个比较关键的问题。虽然还可以看到葡萄酒的澄清程度，但是它为我们提供的线索是很有限的，只是一个"健康状况"的指标。 葡萄酒的颜色来自哪里呢？主要来自于葡萄的皮和汁。
文档关键字： 葡萄酒品评,葡萄酒
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喝葡萄酒有哪些讲究？
简介： 这里咱们介绍一下正式的西方晚宴应该需要根据什么形式去点酒。第一抛开酒配菜的理论，描述一种最简朴的要领，假若您对葡萄酒不是很知道，面临琳琅满目标酒单无疑是一件很头疼的事件。不过在高级的西餐厅里，一般会有一位精于葡萄酒的侍酒师，您..
文档关键字： 喝葡萄酒,品酒
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红、白葡萄酒酒体轻重分类
简介：葡萄酒的酒体（Body）：是指葡萄酒在舌头上的重量的感觉，它决定于酒精，决定于酒里面单宁和干浸出物（extraction）的多少，决定于酸度的高低。酸度越高会显得酒体偏轻，酒精度，单宁，干浸出物高则会显得酒体偏重。从轻酒体到重酒体的感觉如同柠..
文档关键字： 红葡萄酒,白葡萄酒,酒体轻重分类
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红酒储藏的六要素
简介：红酒没有白酒浓烈，也没有啤酒那么多气泡，但红酒储藏相对白酒来说更为复杂，红酒运输中比啤酒较安全。红酒储藏不仅要注意温度、湿度、光线和空气流通，还要注意振动和摆放，这六点就是红酒储藏的六要素。
文档关键字： 红酒储藏,红酒
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葡萄酒的成分
简介：葡萄酒的结构就是人们常说的葡萄酒的骨架，它由四部分组成：酒精，酸度，单宁和甜度。四大元素的状态和相互反应构成了酒的架构，品酒师通常用坚固，扎实，丰盈，圆润，柔和等等词汇来形容。它们也同样决定了一款酒的陈年能力。
文档关键字： 葡萄酒,葡萄酒成分
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