侍酒温度须知
简介：其实选择葡萄酒丰俭由人，以负担能力和口味定夺，不过无论阁下所喝的是名牌葡萄酒，还是经济实惠的超市酒，享用时都要清楚酒的种类，正确处理它，便可避免糟蹋一瓶好酒。
文档关键字： 侍酒,温度,储存
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中国的侍酒师
简介：“Terroir”和“sommelier”在葡萄酒行业里是两个充满神奇色彩的词汇，因为这两个术语都不是三言两语能够解释清楚的，并且也是很难解释清楚。
文档关键字： 种植区域,侍酒师,葡萄酒
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侍酒师：以快乐为职业
简介：作为一份十分古老的职业，侍酒师的精神一直未变：服务永远是第一位的，而服务的目的就是让顾客感到快乐。
文档关键字： 品酒师,侍酒师,区别
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餐厅侍酒要点
简介：葡萄酒酒单(Wine List)会详细列出葡萄酒产地、酒庄、等级、年份及价格等，有些也会将葡萄酒的特色，食物搭配建议等也列在酒单上，目前大多数餐厅都以提供葡萄酒酒单的方式让客人作选择，而酒单又只呈送给主人或主人指定的其他人。
文档关键字： 侍酒原则,侍酒礼仪,侍酒常识
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侍酒师的相关介绍
简介：一款葡萄酒从诞生直到被享用的全过程，要经过很多人的呵护与关爱。这些人中谁最重要？答案可能众说纷纭。于我而言，侍酒师是最重要的——当然是说合格的侍酒师，而不是那种徒有虚名的摆设。
文档关键字： 侍酒师,酒水知识,葡萄酒
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谈谈“侍酒师”这个职业
简介：随着国人经济收入、生活水平的不断提高，随着中国内葡萄酒业的发展以及葡萄酒文化在国内的推广普及，尤其是随着中国对外国际化交往的步伐加快，西方的许多与葡萄酒有关的生活方式以及饮食习惯也都在悄然影响并改变着我们的生活。
文档关键字： 葡萄酒,侍酒师,品鉴角度
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侍酒中的优雅桥段：醒酒
简介：好年分的陈年酒，就像童话中的睡美人，有时候需要你温柔的催醒才能焕发出她轻盈飘逸的果味，当然这个优雅的过程也是你在友人面前表现你红酒风度的绝佳机会。
文档关键字： 葡萄酒,醒酒过程,醒酒器
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与侍酒师打交道
简介：表面上看来去餐厅吃饭是再简单不过的事了。你能吃到自己想吃的，而某人则要担心洗盘子的事，不是吗？
文档关键字： 葡萄酒侍者,波尔多,用餐
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侍酒师：葡萄酒配餐的桥梁
简介：主导成功的葡萄酒配餐，不是酿酒师或是厨师，而是在台湾餐饮界被忽视许久的”侍酒师 (sommelier)”。
文档关键字： 葡萄酒配餐,侍酒师,顾客满意度
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侍酒师与北京奥运
简介：黄金周少不了PARTY，而在各种各样主题的PARTY和酒会上，葡萄酒已成为必来的成员。而美酒与美食怎样搭配才算珠联璧合，如何品葡萄酒才更香醇，这就需要向侍酒师咨询。
文档关键字： 葡萄酒,侍酒师,服务
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