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食品加工关键技术研究与产业化开发

食品加工关键技术研究与产业化开发

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:75423 | 大小:1.95MB | 下载:4334 次 | 上传:2013-06-27

简介:

    食品加工业的发展水平,是一个国家、一个民族其社会经济发展水平和生活质量的重要标志。食品工业是涵盖第一、二、三产业的全局性和战略性产业,是衔接工业、农业与服务业的关键产业,食品加工业在发达国家的国民经济中均占有重要地位。如美国、法国的食品加工业始终居制造业的首位,一些国家跨国公司对全球的食品加工产业已形成技术和市场的全面垄断态势。

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