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食品有害微生物快速检验方法

食品有害微生物快速检验方法

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:68827 | 大小:20.50KB | 下载:3811 次 | 上传:2014-07-20

简介:

食品有害微生物检验在食品卫生检验中具有十分重要的作用。综述食品有害微生物快速检验方法,涉及分子生物学技术、抗原抗体免疫检测技术、载体仪器技术、代谢学技术、生物传感器、色谱技术等方面内容,介绍各种检测方法的原理、应用、结果判断等,可为食品有害微生物的准确检测提供参考和指导。

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