食品
食品冷杀菌技术研究进展
简介：食品冷杀菌技术是指不用热能杀死微生物，不影响食品营养、质构、色泽和风味的新兴杀菌技术。通过介绍超高压杀菌、射线杀菌、超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、磁力杀菌、紫外线杀菌和二氧化钛光催化杀菌技术，详述其基本原理及其在食品工业中应..
文档关键字： 食品杀菌技术,食品技术研究
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第二章_食品微胶囊造粒技术
简介：1、微胶囊造粒技术总论 2、物理法微胶囊造粒技术 3、化学法微胶囊造粒技术 4、微胶囊造粒技术在食品工业中的应用
文档关键字： 食品微胶囊造粒技术,食品新技术
级别：| 积分：60 分 | 大小：1.83MB | 下载：952次 | 上传：2013-06-27
某公司研发类岗位说明书
简介：积极跟踪国内外涂料技术的发展趋势与新技术发展动态，及时向公司提供新产品与新技术研发计划与意向； 组织技术人员进行科研立项及新产品与新技术的研发工作； 负责组织或参加国内外学术活动与科研工作； 根据国内外市场的需求与动态，不断改进..
文档关键字： 研发岗位,岗位说明
级别：| 积分：100 分 | 大小：156.50KB | 下载：0次 | 上传：2013-08-21
微胶囊化方法对紫苏油包埋性能的比较研究
简介：微胶囊化方法对紫苏油包埋性能的比较研究一览专家文档)
文档关键字： 微胶囊,紫苏油
级别：| 积分：60 分 | 大小：1,021.20KB | 下载：0次 | 上传：2013-10-14
保健食品生产工艺研究及其技术要求
简介： 生产工艺是保健食品产品研制的一个重要环节，保健食品工艺研究应以国家保健食品注册管理办法为指导，对产品配方的配伍关系、保健功能、功效成分等进行分析，并应用现代科学技术及生产方法进行剂型选择、工艺路线设计、工艺技术条件筛选与中..
文档关键字： 保健食品,食品生产工艺,食品技术研究
级别：| 积分：60 分 | 大小：79.50KB | 下载：2次 | 上传：2013-10-15
保健食品项目研发流程与管理及风险控制
简介：1、保健食品研发战略管理 2、保健食品研发项目规划管理 3、保健食品研发项目可行性管理 4、保健食品研发项目立项管理 5、保健食品研发过程管理
文档关键字： 保健食品,食品研发流程,食品风险控制
级别：| 积分：100 分 | 大小：581.00KB | 下载：0次 | 上传：2013-10-15
复合调味食品精品研发措施及对策
简介：市场上的复合调味品琳琅满目，畅销的确非常之少，企业负责人、研发、销售乃至提供调味原料企业均对复合调味精品研发感到一筹莫展。
文档关键字： 调味食品,食品研发
级别：| 积分：60 分 | 大小：631.00KB | 下载：1次 | 上传：2013-10-15
卡夫食品研发流程
简介：策略性生意增长机会点: 品类: 饮料,咖啡,芝士/乳制品,饼干 消费行为: 休闲零食/方便食品 健康食品
文档关键字： 卡夫食品,食品研发流程
级别：| 积分：60 分 | 大小：147.50KB | 下载：0次 | 上传：2013-10-15
食品过敏原快速检测技术方法研究进展
简介：食物过敏已经成为全球性的食品安全问题，而由其引起的疾病严重影响了人们的正常生活，因此开展食物中过敏原的检测研究显得尤为重要。本文综述当前用于食物中过敏原检测的常见方法和新兴检测技术，并探讨食物中过敏原检测方法的发展前景。
文档关键字： 食物过敏；过敏原；检测技术
级别：| 积分：60 分 | 大小：410.03KB | 下载：0次 | 上传：2013-10-15
食品新技术研究进展——分子生物学方法在食品科学中的应用
简介：1、基础理论及机理 2、新工艺、新产品 3、工程问题
文档关键字： 分子生物学,食品科学,食品新技术
级别：| 积分：60 分 | 大小：1.95MB | 下载：0次 | 上传：2013-10-15
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