食品
绿色食品产业开发的客观优势及发展对策
简介：绿色食品产业开发是推进传统农业向现代农业、生态农业转变的必然产物，是从农产品终端落实以人为本的科学发展观的客观要求，是发挥农业生产比较优势、推进农民增收和农业增效的重大举措。阐述了绿色食品产业开发的客观优势及现实差距，并提出发展..
文档关键字： 绿色食品产业；客观优势；现实差距
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绿色食品生菜生产技术规程
简介：以选择通风良好、孔隙较多、排水通畅的壤土最为适宜。排灌方便、透气性好、土壤肥沃、有机质丰富及保水、保肥力强的微酸性壤土（pH值6.5～6.8）适宜生菜生长。
文档关键字： 绿色食品,食品生产技术,技术规程
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盲测在食品研发过程中的应用进展
简介：本文阐述了盲测的作用、盲测的研发基础、盲测的结果分析、展望四部分，重点是对清香型鸡精的正交试验方法值得其他食品研发作借鉴，如麻辣花生、山椒凤爪、鸡粉、浓缩鸡汁、鸡肉膏、肉宝王香料、香辣金针菇、香辣蚕豆、鸭脖子、棒棒鸡、火锅底料、..
文档关键字： 盲测,正交试验,食品研发,鸡精
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浅谈合理施肥加快绿色食品开发
简介：通过增施有机肥料、合理施用化学肥料等方法，达到培肥地力、提高肥料利用率、减少化肥浪费、保持农业生态环境、改善耕地养分状况、防止土壤污染的目的，为土壤创造良好的生态环境，为加快绿色食品开发奠定基础。
文档关键字： 合理施肥：绿色食品；生态农业
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食品分析方法开发、分析方法评价及质量控制
简介：基于国内目前食品分析方法尚不完善，文章从食品分析对象和常用分析方法出发，总结了食品分析方法开发的流程、食品分析方法评价体系和食品分析质量控制方法。
文档关键字： 食品分析 评价体系 质量控制
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食品开发技术
简介：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。
文档关键字： 食品开发,食品开发技术
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食品研发控制程序
简介： 对食品研发全过程进行控制，确保研发的食品能满足国家标准及顾客的要求。
文档关键字： 食品研发,食品研发控制
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新型检测技术在食品分析中的应用
简介：分析检测技术的水平是影响我国食品安全的现状的一个重要原因，传统的检测技术主要靠化学分析，受人为因素多、误差大、分析时间长、步骤繁琐、污染环境等不足。针对目前的食品检测问题，本文介绍了新的检测技术在食品分析中的应用，如近红外光谱、..
文档关键字： 检测技术；食品分析；应用
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绿色环保在食品工程中的应用分析
简介：绿色环保是我们生活的一个重要的话题，食品工程中的绿色环保是关系到我们人类健康的一个重要方面，在食品工业中，我们应该从食品的原材料、食品加工工艺、食品的包装、食品的储藏以及食品的检测技术等各个方面注意绿色环保，让我们的食品安全起来..
文档关键字： 绿色环保,食品工业,食品安全检测
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