食品
食品营养设计与评价课件
简介：食品的声称(claims on foods）即在食品标签、说明书、广告等载体上,以文字、图形或其他方式,就食品的营养或健康特性,向消费者所作的说明.主要包括营养声称和健康声称。
文档关键字： 食品营养评价,食品营养学食谱设计,食品营养调查与设计
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大樱桃生长特性与提高坐果率措施
简介：大樱桃生长特性与提高坐果率措施
文档关键字： 农业,大樱桃生长
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绿色食品开发管理体系的基本特征
简介：绿色食品开发管理体系的基本特征
文档关键字： 绿色食品,食品开发,食品开发管理
级别：| 积分：0 分 | 大小：10.50KB | 下载：294次 | 上传：2013-06-28
肉食品工艺研发员
简介： 作为一个企业的研发员，是企业不断壮大不断盈利的重要力量，也是企业扩大市场重要保证，因为产品的来源及产品的不断创新与研发员有着密不可分的关系。而作为一个肉食品企业的工艺研发员食品安全是我们第一要考虑的，他是我们企业发展的重中之重。
文档关键字： 肉食品,工艺研发
级别：| 积分：0 分 | 大小：12.50KB | 下载：1次 | 上传：2013-10-15
超微粉碎的理论、实践及其对食品工业发展的作用
简介：分析了物料的粉碎特性和粉碎机理，定量地给出了粉碎过程中增加颗粒表面积所需的能量，从某种程度上指出了提高粉碎效率的途径；根据粉碎机理分类介绍了常用的超微粉碎方法以及超微粉碎技术对食品工业发展包括食物资源的充分利用、新型功能食品的开..
文档关键字： 超威粉碎,食品工业,食品加工
级别：| 积分：0 分 | 大小：201.54KB | 下载：196次 | 上传：2013-06-26
关于我国食品辐照技术创新与产业化发展建议
简介：关于我国食品辐照技术创新与产业化发展建议
文档关键字： 食品辐照,食品技术创新,食品发展建议
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第二章食品的物质属性及物质体系
简介： 2.1 食品的物质属性 2.2 食品中的物质 2.3 食品中的物质体系 2.4 超分子及超分子形成
文档关键字： 食品物质属性,食品物质
级别：| 积分：0 分 | 大小：400.50KB | 下载：465次 | 上传：2013-06-27
绿色食品开发管理体系的基本构架
简介：绿色食品开发管理体系由四个基本部分组成：严密的质量标准体系、全程质量控制措施、网络化的组织系统、规范化的管理方式。
文档关键字： 绿色食品,食品开发管理,绿色食品结构
级别：| 积分：0 分 | 大小：13.00KB | 下载：140次 | 上传：2013-06-28
茶树菇深加工与保健食品开发初探
简介：从茶树菇的特性�成分和作用综述了茶树菇深加工方向和保健功能食品对人类的保健作用及产品开发前景的可能性进行了分析。
文档关键字： 茶树菇；深加工；保健食品；开发
级别：| 积分：0 分 | 大小：14.50KB | 下载：1次 | 上传：2013-10-15
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