食品
复合调味食品精品研发措施及对策
简介：市场上的复合调味品琳琅满目，畅销的确非常之少，企业负责人、研发、销售乃至提供调味原料企业均对复合调味精品研发感到一筹莫展。
文档关键字： 调味食品,食品研发
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盲测在食品研发过程中的应用进展
简介：本文阐述了盲测的作用、盲测的研发基础、盲测的结果分析、展望四部分，重点是对清香型鸡精的正交试验方法值得其他食品研发作借鉴，如麻辣花生、山椒凤爪、鸡粉、浓缩鸡汁、鸡肉膏、肉宝王香料、香辣金针菇、香辣蚕豆、鸭脖子、棒棒鸡、火锅底料、..
文档关键字： 盲测,正交试验,食品研发,鸡精
级别：| 积分：0 分 | 大小：54.50KB | 下载：1次 | 上传：2013-10-15
浅谈合理施肥加快绿色食品开发
简介：通过增施有机肥料、合理施用化学肥料等方法，达到培肥地力、提高肥料利用率、减少化肥浪费、保持农业生态环境、改善耕地养分状况、防止土壤污染的目的，为土壤创造良好的生态环境，为加快绿色食品开发奠定基础。
文档关键字： 合理施肥：绿色食品；生态农业
级别：| 积分：0 分 | 大小：15.50KB | 下载：1次 | 上传：2013-10-15
食品开发技术
简介：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。
文档关键字： 食品开发,食品开发技术
级别：| 积分：0 分 | 大小：2.99MB | 下载：1次 | 上传：2013-10-15
肉食品工艺研发员
简介： 作为一个企业的研发员，是企业不断壮大不断盈利的重要力量，也是企业扩大市场重要保证，因为产品的来源及产品的不断创新与研发员有着密不可分的关系。而作为一个肉食品企业的工艺研发员食品安全是我们第一要考虑的，他是我们企业发展的重中之重。
文档关键字： 肉食品,工艺研发
级别：| 积分：0 分 | 大小：12.50KB | 下载：1次 | 上传：2013-10-15
浅析食品工程中化学污染控制
简介：近几年食品安全问题频繁出现，食品添加剂、农药等化学药品的使用十分泛滥，给人们的日常生活带来了严重威胁。如何有效控制食品生产过程中受到这些化学原料的污染是我们当前应该思考的一个问题。
文档关键字： 食品工程,化学污染,化学污染控制
级别：| 积分：0 分 | 大小：17.00KB | 下载：1次 | 上传：2013-11-28
食品安全行政问责制研究
简介：频发的食品安全事故不仅使人的生命、健康受到威胁，而且给国家经济发展、政治稳定、社会安定带来干扰和威胁，在食品安全保障事业中推行行政问责制势在必行。阐释了行政问责制在食品安全保障事业中的现实意义，并在此基础上提出了完善措施。
文档关键字： 食品安全；行政问责制；现实意义
级别：| 积分：0 分 | 大小：21.50KB | 下载：1次 | 上传：2013-11-28
食品营养设计与评价课件
简介：食品的声称(claims on foods）即在食品标签、说明书、广告等载体上,以文字、图形或其他方式,就食品的营养或健康特性,向消费者所作的说明.主要包括营养声称和健康声称。
文档关键字： 食品营养评价,食品营养学食谱设计,食品营养调查与设计
级别：| 积分：0 分 | 大小：222.00KB | 下载：1次 | 上传：2016-07-05
大樱桃生长特性与提高坐果率措施
简介：大樱桃生长特性与提高坐果率措施
文档关键字： 农业,大樱桃生长
级别：| 积分：0 分 | 大小：362.53KB | 下载：1次 | 上传：2017-03-29
保健食品生产工艺研究及其技术要求
简介： 生产工艺是保健食品产品研制的一个重要环节，保健食品工艺研究应以国家保健食品注册管理办法为指导，对产品配方的配伍关系、保健功能、功效成分等进行分析，并应用现代科学技术及生产方法进行剂型选择、工艺路线设计、工艺技术条件筛选与中..
文档关键字： 保健食品,食品生产工艺,食品技术研究
级别：| 积分：60 分 | 大小：79.50KB | 下载：2次 | 上传：2013-10-15
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