食品
烘焙食品卫生安全问题及预防措施
简介：烘焙食品作为我国食品中的一个大类，同样获得了高速发展的佳绩。烘焙食品以面粉或大米粉等谷物粉为主要原料，采用搅拌、成型、高温烘烤等工艺加工而成。除高温烘烤之外，烘焙食品的熟化方法还包括焙炒、油炸、膨化等措施。
文档关键字：烘焙食品,食品卫生安全
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豆制品设备发展必然趋势
简介： 豆制品设备随着社会的发展，为适应现代化社会所形成的的改革已然成为一种趋势。在社会发展生活水平提高、快节奏的生活步伐中、高质量的生活，为能更好的将中国传承几千年历史都豆腐工艺继续发展下去，豆制品设备的更新换代已是迫不及待。
文档关键字：豆制品,豆制品设备
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豆制品加工安全
简介：1地面、墙面、顶面、门窗 1.1生产车间地面应采用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料铺砌，宜有适当坡度并设置地漏或采用其他排水设施，防止积水。 1.2生产车间的墙壁应用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料涂覆，有2.0米以上采用浅色瓷砖或其他防腐材..
文档关键字：豆制品,豆制品加工安全
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豆腐生产工艺流程
简介：1、原料：（杂质、颗粒、储存条件）； 1.1杂质：符合管制要求 1.2颗粒：颗粒饱满，无霉变，病斑 1.3储存条件：通风、避光、低温、防潮 2、清洗：（时间、用水量、清洗状态）；
文档关键字：豆腐生产,豆腐生产工艺流程
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食品卫生的微生物检验中培养基的质量控制分析
简介： 为了应对进出口食品微生物安全检测方法的需求，该文主要介绍了进出口食品安全检测的新方法和技术，以及进出口食品安全检测的主要内容以及应用方向，并对今后进出口微生物检测技术的发展方向进行了论述。
文档关键字：食品卫生,微生物检验,培养基,..
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利用生物有机肥料生产绿色食品稻米可行性试验研究
简介：开展生物有机肥料在有机稻米生产上的应用试验，结果表明：使用鸡粪能够促进水稻多分蘖，提早成熟，穗粒数增加，产量达到8 148.0 kg/hm2，比对照区增产592.5 kg/hm2，增幅达7.8%，建议大面积推广应用。
文档关键字：生物有机肥料,绿色食品,稻米
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