食品
食品发酵与酿造工艺学实验
简介： 1、了解红曲色素的特点。 2、学习红曲生产的工艺技术。掌握红曲酱腐乳酿造工艺及控制要求。
文档关键字：食品发酵,食品酿造工艺,红曲色素
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食品工艺学复习题_主要资料
简介：食品工艺学复习题_主要资料
文档关键字：食品工艺,食品工艺考试
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第九章_良好农业规范与食品安全
简介：良好农业规范与食品安全
文档关键字：食品安全,良好农业规范
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第十章_良好生产规范与食品安全
简介：良好生产规范与食品安全
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食品加工知识
简介： 根据食品行业对职业岗位群的要求，食品技术类专业旨在培养具有良好职业道德，具有够用的理论知识、较高基本技能和综合素质、较强实践能力及创新意识、良好的职业道德和敬业精神,从事食品生产、食品检验、食品生产设备维护、食品生产管理和..
文档关键字：食品加工,食品加工人才培养
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