统筹有度的美酒顾问
简介：只有在高级西餐馆和五星级酒店，才有机会看到他们忙碌的身影。他们布置桌面，负责点菜之外，也为爱酒的顾客，在长长的酒单中指点迷津，推介美酒。
文档关键字： 侍应生,酒质,酒单设计
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Elena 与酒为伴非常快乐
简介：也许正当我们觉得酒文化是中国的古老传统，并且骄傲于研究着自家的酿酒文化的时候，你并没有想到国外还存在着专业侍酒师这样一种职业。
文档关键字： 侍酒师,葡萄酒文化,侍酒师勋章
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传热学理论在食品冷链物流中的应用
简介：目前，食品冷链物流对于食品安全的重要性越来越受到广大消费者的重视，本文应用传热学的基础理论，分析了食品冷链物流中存在的热传递问题，阐明了传热规律的分析在食品冷链物流运作中食品加工，设备的选择等环节中的重要作用。
文档关键字： 食品冷链物流,传热学理论
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对我国食品行业物流发展问题的探析
简介：物流是供应链过程的一部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织产品、提供服务和相关信息，从供应到消费的运输和存储计划、执行和控制的过程。本文结合我国食品行业物流情况，分析了存在的问题，提出了发展我国食品物流的对策及建..
文档关键字： 食品行业；物流；供应链；第三方物流
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食品冷链标准化物流技术的管理
简介：如今冷链行业的不断发展，很多食品在全国各城市间可以流通，也能够在不同的气候环境中保存。所谓冷藏链指冷冻冷藏食品的制造、贮藏、运输（配送）、零售过程，始终处于受控的低温状态。冷冻冷藏食品凭借新鲜、安全、方便和耐藏的优势，理应成为家..
文档关键字： 食物冷款,冷链标准化,食品物流管理
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食品流通中绿色物流的现状与对策
简介：随着贸易经济的发展，物流行业迅速崛起，使得食品的安全问题备受人们的关注。而应运而生的绿色物流则成了目前解决此项问题的重要选择。解决人们所面对的食品安全问题，通过阐述食品运营行业中绿色物流的必要性和重要性，借鉴发达国家的经验，分析..
文档关键字： 食品流通；绿色物流；解决方案
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食品企业物流外包战略分析及实证研究
简介：为了解决我国食品企业实力相对薄弱、资金相对短缺，自营食品物流的组织弱、规模小，不适应食品物流的高技术要求的局面，利用平衡计分卡和层次分析法的方法，对食品企业物流外包战略进行了系统分析，研究了物流外包的模式、物流供应商的选择及战略..
文档关键字： 食品企业；物流外包
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中国食品冷链物流发展探讨
简介：冷链起源于19世纪上半叶冷冻机的发明，到了电冰箱的出现，各种保鲜和冷冻食品开始进入市场和消费者家庭。至20世纪30年代，欧洲和美国的食品冷链体系已经初步建立。40年代，欧洲的冷链在二战中被摧毁，但战后又很快重建。现在欧美发达国家已形成了..
文档关键字： 食品冷链,冷链物流发展
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侍酒师：Melinda Mrachek
简介：Melinda Mrachek毕业于ISG，从小生活在美食和美酒的环境里，后来便立志将葡萄酒作为自己的事业，同他人分享她对葡萄酒的热爱。
文档关键字： 葡萄酒,侍酒师,葡萄酒历史
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乔治五世巴黎酒店的主侍酒师
简介：享誉国际的乔治五世巴黎(Georges V Paris)酒店的著名餐馆Le Cinq拥有世界著名的主厨、侍酒师。在Le Cinq餐馆，珍藏有4万樽佳酿供顾客挑选，存酒皆由餐馆经理精挑细选。
文档关键字： 侍酒师,葡萄酒,餐馆
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