简介:葡萄酒初饮者常有的疑惑
文档关键字: 葡萄酒,葡萄酒初饮者,葡萄酒品鉴
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简介: 一般情况下,见到一瓶酱香型白酒,采取开封验其真,荡香观其色,咂香品其味,空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。
文档关键字: 白酒品评,品评知识,白酒知识
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简介: 葡萄酒中已鉴定出有2000多种化学成份,其中有800多种已被定量鉴定,而决定葡萄酒香气和风格的物质,至今了解得非常少,其次葡萄酒的品质因葡萄品种、气候、土壤、葡萄成熟度、酿造工艺、贮存条件的不同而存在明显差异,很难找到感官特性完全一致..
文档关键字: 葡萄酒,葡萄酒品评
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简介:如果能掌握点葡萄酒的识别能力,我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。本文主要阐述了进口红酒变质的主要特征
文档关键字: 品酒师,进口红酒
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简介:啤酒二级品酒师复习教材习题
文档关键字: 啤酒二级品酒师,二级品酒师,二级品酒师考试
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