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分子生物学与葡萄酒酵母

分子生物学与葡萄酒酵母

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级别:| 积分:60 分 | 浏览:69735 | 大小:26.50KB | 下载:3860 次 | 上传:2013-09-26

简介:

酵母对葡萄酒发酵具有根本性影响。在自然发酵过程中来自葡萄果实表面和酿酒厂设备上的酵母表现出一个逐渐生长的趋势。

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