您好,欢迎来到一览文库!找行业资料上一览文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 食品 > 食品化学与分析 > 食品生物化学实验
食品生物化学实验

食品生物化学实验

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:60 分 | 浏览:70311 | 大小:1.02MB | 下载:3851 次 | 上传:2013-10-14

简介:

实验一 水分活度的测定 实验二 还原糖含量的测定 实验三 淀粉的提取和性质实验氨基酸的纸上层析 实验四 动植物油脂中不饱和脂肪酸的比较实验 实验五 油脂酸价的测定 实验六 氨基酸的纸色谱 实验七 从牛奶中制取酪蛋白 实验八 动物肝脏DNA的提取与检测 实验九 酶的底物专一性实验 实验十 α- 淀粉酶活力的测定 实验十一 维生素C的性质实验 实验十二 脂肪转化为糖的定性实验

[展开]
         
下载文档到电脑,查找使用更方便
需60积分下载

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:60分