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有关食品微生物检验的新思考

有关食品微生物检验的新思考

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:68300 | 大小:15.50KB | 下载:3783 次 | 上传:2014-07-17

简介:

微生物的分布很广泛,虽然它们对人类的生产生活有一定的积极作用,但它们也常常使工业器材受到腐蚀,使食品及原料腐败和变质,甚至以食物作媒介引起人体中毒、染病、致癌和死亡。本文在此就食品微生物的检验意义及作用进行了分析。

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