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蔬菜及蔬菜制品在生产及加工中的安全问题

蔬菜及蔬菜制品在生产及加工中的安全问题

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级别:| 积分:60 分 | 浏览:67774 | 大小:33.50KB | 下载:3743 次 | 上传:2013-12-30

简介:

果蔬在食品中占有极重要的地位我国每人每年消费蔬菜约150Kg。但果蔬制品从原料的种植、生长和收获、加工、贮存、运输、销售到食用前整个的环节,都有可能被某些有毒有害物质进入果蔬或其制品而使果蔬制品的营养价值和卫生质量降低或对人体产生不同程度的危害。

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