食品
食品加工企业原材料安全采购研究
简介：“民以食为天”,近些年来食品安全问题一直是困扰着我国民生改善的大问题,食品加工企业的原材料采购安全是保证食品安全的前提。本文以双汇公司为例,分析食品加工企业原材料采购的现状和存在的问题,给出原材料安全采购的建议,为从源头上保证食品安..
文档关键字： 食品加工企业；安全采购；综合激励；差异化抽检
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有机食品要深加工
简介：近年来，随着人们对食品安全的重视程度越来越高，我国各级农业部门始终把加强农产品质量安全工作作为一项重要任务，绿色有机农产品也保持了较好的发展势头。
文档关键字： 有机食品,食品深加工
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试论茶叶食品加工工艺研究
简介：介绍茶果露、茶蔬露和茶瓜露的加工工艺，以为茶叶食品加工提供参考。
文档关键字： 茶叶食品,食品加工
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试论我国食品冷链的发展思路
简介：随着生活水平的提高，对冷链物流提出了更高的要求。中国食品冷链物流业存在着许多严重的问题，冷链物流体系不完整，市场化程度不高，基础设施陈旧。
文档关键字： 食品冷链,冷链物流；国家政策
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饲料膨化机模孔几何参数理论分析
简介：饲料膨化机模孔几何参数对产品质量和膨化机生产率有显著影响 ,目前常用经验方法确定其具体数值。本文利用动量定理推导出模孔径长比、物料与模孔壁间摩擦因数和模孔两端压强差三者间理论关系式 ,并以模孔为圆形的 EXT系列膨化机为例 ,说明了理..
文档关键字： 饲料膨化机,模孔,参数,食品膨化
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国外在挤压膨化机方面的创新
简介：从模头与挤压室构件的改进设计以及从冶金技术角度改善挤压室构件的耐磨性能等方面进行阐述,展示国外业者为提高产量和减少停机时间在追求挤压技术进步上所做的努力。
文档关键字： 挤压膨化机;创新;食品膨化
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挤压膨化食品的制作
简介： 1、进一步理解和掌握挤压膨化食品生产的基本原理及一般过程，使理论与实际更好的结合。 2、学习如何分析和判断挤压食品生产中的质量问题及影响因素，培养分析问题和解决问题的能力。
文档关键字： 挤压膨化食品,食品制作
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食品高新技术——膨化及挤压技术与
简介：膨化食品是指采用膨化工艺制成的体积明显增大，且具有一定酥脆度的食品。 GB17401-1998 QB2353-1998对膨化食品的表述是相似的。
文档关键字： 食品高新技术,食品膨化
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水产品加工过程中的脱腥技术
简介：所有水 产品 (包括水解产物 )都 不同程度存在着土腥味、腥臭味等不 良气味。随着我 国水产品产量 的逐渐增加 ，水产品深 度加工利用成为迫切需要 ，而作 为水产品加 工利用过程 中的一个重要环节脱腥处理 ，必然成 为水产 品加工领域的研究热点 。
文档关键字： 水产品加工,脱腥技术
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