简介:1、掌握方便主食品加工原理 2、了解焙烤食品(面包、饼干等的)加工原理及工艺过程 3、了解米粉、面条及方便面的生产工艺及流程
文档关键字: 方便主食品加工,食品加工技术
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简介: 根据食品行业对职业岗位群的要求,食品技术类专业旨在培养具有良好职业道德,具有够用的理论知识、较高基本技能和综合素质、较强实践能力及创新意识、良好的职业道德和敬业精神,从事食品生产、食品检验、食品生产设备维护、食品生产管理和..
文档关键字: 食品加工,食品加工人才培养
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简介:我局食堂关键环节食品加工操作规程包括: 食品采购操作规程 食品验收操作规程 食品贮藏操作规程 食品加工操作规程 专间操作规程 不符合要求食品处理规程等
文档关键字: 食品加工,食品加工规程,食品收藏,食品验收
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简介: 1、了解糖水梨罐头制作的一般工艺; 2、掌握水果罐头的基本操作方法。
文档关键字: 食品加工,食品加工报告糖,水梨罐头
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简介:食品加工工艺学实习总结报告
文档关键字: 食品加工工艺,食品加工实习
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简介:食品加工工艺基础名词解释
文档关键字: 食品加工,食品加工工艺,食品加工名称,食品加工考试
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简介:第十章 焙烤食品生产卫生与安全
文档关键字: 烘烤食品加工,食品加工技术,食品安全卫生
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