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浅析食品化学的实验分析

浅析食品化学的实验分析

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:69586 | 大小:19.00KB | 下载:3850 次 | 上传:2013-10-14

简介:

本文以为了淀粉醋酸酯的制备及粘度测定作为论点,以找出更加有效的检测方法。 进一步加深对淀粉改性相关知识的理解;掌握淀粉改性的常用方法和实验操作技术,以及改性淀粉粘度的测定方法。

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