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大蒜食品加工技术

大蒜食品加工技术

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级别:| 积分:60 分 | 浏览:67609 | 大小:33.50KB | 下载:3742 次 | 上传:2013-12-30

简介:

  大蒜是个宝,常吃身体好。大蒜中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养元素,是不可多得的保健食品。但是,新鲜大蒜保质期短,直接食用不仅辛辣难耐,而且食后口中还会留有一股刺鼻的气味,如果将大蒜加工成各种食品,则不仅可改善口感,延长保质期,还能让大蒜增值。

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