食品
食品冷冻加工技术及应用
简介：近几年来，为了保持食品的新鲜度和食用安全性，国内外食品加工技术已经由热力加工发展为非热力加工，这些非热力的加工技术主要包括食品浓缩技术、食品冷冻干燥技术及食品粉碎技术 。
文档关键字：食品冷冻加工,食品冷冻
级别：| 积分：0分 | 大小：153.00KB | 下载：3930 次 | 上传：2014-02-27
食品安全伦理初探
简介：食品安全问题不仅仅是一个法律、政治、经济问题，从其道德层面而言应是一个伦理问题，本文通过提出食品安全伦理概念、意义、原则、措施等对食品安全问题进行了浅要的剖析，试图从伦理道德角度对食品安全问题的解决提供一些思路。
文档关键字：食品安全,食品安全伦理
级别：| 积分：0分 | 大小：17.00KB | 下载：3931 次 | 上传：2014-02-19
食品安全管理制度范本
简介： 为保证经营食品安全，保障公众身体健康和生命安全，依据《中国人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例（以下简称《食品安全法实施条例》）》及相关规章制度及国家食品安全标准，制定本制..
文档关键字：食品安全,食品安全管理
级别：| 积分：0分 | 大小：51.00KB | 下载：4003 次 | 上传：2014-02-19
食品安全检测技术综述
简介：“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”我国食品安全问题不容乐观,重大恶性食品安全事故时有发生,并造成严重后果。开发与研究先进的食品安全检测技术是解决当前难题的关键。
文档关键字：食品安全,食品检测技术
级别：| 积分：0分 | 大小：14.72KB | 下载：3937 次 | 上传：2014-02-14
食品安全检测技术
简介：1. 食品安全检测技术的种类及应用方面 （1）种类：感官和理化检测，色谱法，光谱法，生物学检测方法 （2）应用方面（没有更好的答案，理解就好，考的可能性不大） A.感官和理化检测：所谓感官检测，是以人的眼、耳、鼻、舌等感觉器官来对食品..
文档关键字：食品安全检测,食品检测技术
级别：| 积分：0分 | 大小：57.00KB | 下载：3936 次 | 上传：2014-02-14
有机食品好在哪儿
简介：近几年国内爆出多起食品安全事件，让“有机”这个概念火了起来。很多消费者听信了商家的宣传，认为有机食品比普通食品好，于是超市里有机食品的摊位面积越来越大，价格也越来越贵了。
文档关键字：有机食品,食品安全
级别：| 积分：0分 | 大小：14.00KB | 下载：3938 次 | 上传：2014-02-12
