您好,欢迎来到一览食品文库!找食品资料上一览食品文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 食品 > 食品加工工艺 > 试论生物技术在乳制品加工中的应用
试论生物技术在乳制品加工中的应用

试论生物技术在乳制品加工中的应用

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:72108 | 大小:17.00KB | 下载:3990 次 | 上传:2014-01-22

简介:

由于市场经济体制的不断改革变化和生物技术的飞速发展,尤其是三鹿事件的爆发,人们越发重视乳制品的安全加工问题。公众对和谐社会的构建、和谐环境的营造等呼声日益高涨。企业如何运用合理的科学技术,来保证乳制品加工企业的健康和稳定的发展,早已成为企业可持续发展的关键。本文通过介绍生物技术的应用在我国乳制品企业中的重要意义,并指出固定化技术、乳蛋白生物活性肽和乳制品免疫机能等生物技术在乳制品加工企业中的具体应用。

[展开]
     

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:0分