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食品化学_脂类1

食品化学_脂类1

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级别:| 积分:60 分 | 浏览:74063 | 大小:644.50KB | 下载:4088 次 | 上传:2013-10-14

简介:

脂类是食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂的物质。按存在状态叫做脂或油。

         
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