食品
食品中有害微生物快速检测的技术动向
简介：随着食品工业的迅猛发展，食品安全越来越受到世人的关注，能否快速检测出食品中潜在的有害微生物在一定程度上决定着食品企业的发展。本文就关于目前国内外食品中有害微生物的快速检测技术做一个综述。
文档关键字： 食品,有害微生物,快速检测
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有关食品微生物检验质量控制的分析
简介：随着经济和社会的快速发展，我国的食品种类越来越丰富。在食品中微生物的检验和检测是保证食品质量的关键程序和手段。加强食品微生物检验质量的控制是保证食品安全和消费者消费安全的重要手段。本文通过对当前食品微生物检验质量控制特点的阐述，..
文档关键字： 食品微生物,微生物检验,质量控制
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食品安全检测技术的发展
简介：食品安全问题是目前国际十分关注的问题之一。世界各国政府都将食品安全提升为国家公共安全问题。通过对食品安全现状调查研究我国食品安全检测技术的发展方向。研究快速检验,客观真实反映被检测食品的安全状况以提高食品的质量,是食品安全检测技术..
文档关键字： 食品安全,食品安全检测技术
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试论食品质量安全检测中红外技术的应用
简介：食品安全与每个人的健康与生命息息相关,安全检测成为必然。由数字化仪器设备和化学计量学学科结合而成的现代红外光谱技术在我国虽然起步较晚,但随着红外光谱仪硬件设备成本的不断降低和数学统计方法的进一步完善,红外光谱检测技术已经成为一种方..
文档关键字： 红外光谱,食品安全,食品检测,掺假鉴定,质量评定
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转基因食品检测技术
简介： 转基因食品是指利用生物技术，将外源基因转移到动物、植物或微生物等其他物种中，从而改造生物的遗传特性，使其在性状、营养品质等方面向人类所需的目标转变，由这些转基因生物为直接食品或原料加工生产的食品就是转基因食品。自1983年世界第一..
文档关键字： 转基因食品,食品检测
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食品检测技术（食品添加剂的检测）
简介：食品添加剂定义：是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质或天然物质。
文档关键字： 食品检测,食品添加剂
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食品微生物检测技术进展及研究
简介：食品微生物检测技术的种类繁多，操作流程也各不相同，虽然各俱优点，但也有许多需要完善与改进的地方。本文就针对常见的几种食品微生物检测技术的进展及研究进行论述，并分析食品微生物检测技术的发展趋势。
文档关键字： 食品微生物,微生物检测技术
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食品微生物的检验中菌落总数测定的注意事项
简介：随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提升，人们对于食品的安全有了更高的要求。国家对于是食品卫生的检测的力度也逐渐增强，其中食品微生物的检验中菌落总数测定是对于食品的卫生情况、新鲜程度及污染程度检测的常用方法。
文档关键字： 食品微生物,微生物检验,菌落总数测定
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微生物挑战性实验在食品上的用途
简介：现代食品工业正面临前所未有的压力，消费者希望购买的产品更加新鲜健康、美味可口，营养丰富，并且带有定的功能性及保健效果，不希望食品中含有过多的人工添加剂或者辅料。消费者对于食品安全的要求越来越高，这造成食品从业人员面临着更多新的挑..
文档关键字： 微生物,食品检测
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高效液相色谱技术在食品安全检测中的应用
简介：高效液相色谱技术在食品安全中起着越来越重要的作用，为人们的食品安全带来了保障。本文分析了高效液相色谱技术在食品营养成分、食品添加剂、食品有毒有害物质等检测中的应用。
文档关键字： 高效液相色谱法技术,食品营养成分,食品添加剂
级别：| 积分：0 分 | 大小：17.50KB | 下载：4次 | 上传：2013-10-12
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