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食品感官检验常用的方法

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级别:| 积分:0 分 | 浏览:77130 | 大小:1.02MB | 下载:5220 次 | 上传:2013-06-29

简介:

食品感官检验的方法很多。在选择适宜的检验方法之前,首先要明确检验的目的、要求等。根据检验的目的、要求及统计方法的不同,常用的感官检验方法可以分为三类:差别检验法、类别检验法、描述检验法。

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