您好,欢迎来到一览食品文库!找食品资料上一览食品文库!
一览( 微信公众号:yilanshequ )

一览( 微信公众号:yilanshequ )

打开微信扫一扫,即可直接关注

收藏我们 | 登录 | 注册
当前位置:一览文库> 食品饮料 > 食品 > 食品加工工艺 > 冷杀菌技术在食品加工中的应用
冷杀菌技术在食品加工中的应用

冷杀菌技术在食品加工中的应用

一览通:免费获取520份薪酬绩效文档

级别:| 积分:0 分 | 浏览:73193 | 大小:17.50KB | 下载:4047 次 | 上传:2013-10-12

简介:

冷杀菌技术(非热杀菌)是当代一类崭新的技术,不同于传统食品加工中采用的热杀菌,他不但利于保护食品功能的生理活性,还有效的保持食品中的色、香、味及营养成分。本文主要介绍高效、安全且能保持食品原有风味与营养的冷杀菌技术及其应用。

[展开]
     

猜你喜欢

收藏 下载此文档 所需积分:0分