食品
加强食品质量安全检测的措施探讨
简介：近年来，食品添加剂的超量使用和食品添加剂的滥用，造成了严重的社会危害。食品质量安全关系到人们的生命安全和身体健康，因此加强对食品质量安全检测势在必行。本文分析了我国食品质量安全检测的现状，探讨了加强食品质量安全检测的措施。
文档关键字： 食品质量安全,食品安全检测
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食品检测开放性试验
简介：综述了分别处于人工气候箱三个时间段的菜籽油检测的5项指标，包括检测方法、原理、步骤等。
文档关键字： 食品安全,检测,水分,色泽,过氧化值
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食品检验检测中存在问题及对策探析
简介：近年来，我国食品安全领域问题频发，严重影响到人民群众的生命健康安全。这就要求检验机构提高检测技术水平以便及早发现食品安全问题，并采取措施将其消灭在萌芽之中。因此，做好食品安全的检验检测工作意义十分重大。本文即试从目前我国食品检验..
文档关键字： 食品检验检测,食品安全
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探析食品检测中HPLC技术的应用
简介： HPLC即高效液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography）的简称，是色谱法的重要组成部分之一，它将液体作为流动相，运用高压输液系统将含有不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，等柱..
文档关键字： 食品检测,HPLC技术
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原子吸收法在食品检测中的应用
简介：目的：探讨研究原子吸收法在食品检测中的应用。方法：利用原子吸收分光光谱法测定食品麦片以及豆奶粉中的微量元素的含量。取1g麦片、豆奶粉于微波消解罐内，加入8mLHNO3及2mLH202,利用微波快速消解系统在200℃，55atm，消解25min。140℃赶酸至1m..
文档关键字： 原子吸收,食品,微量元素
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冻融对发酵用大肠杆菌甘油保存的影响
简介：目的:探讨冻融对发酵用大肠杆菌甘油保存的影响.方法:将大肠杆菌用10%的甘油溶液制成菌悬液,分成3组,测定各组菌种的活菌数,同时置-20℃冷冻处理.3组分别被冻融处理1、2、3次.测定冻融处理后、冻存1年及2年各组的活菌数.结果:随着冻融次数的增加,冻..
文档关键字： 菌种存活率,发酵,大肠杆菌甘油
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菌种保藏中的细菌鉴定方法
简介： 作为科研生产中最重要的基础性资源—菌毒种,其收集、保藏及相关的研究工作在我国正处于整理、整合以及全方面逐步正规化阶段.2003年7月23日,科技部在北京召开了“国家科技基础条件平台建设”部际联席会和专家顾问组成立大会,正式启动了国家科技..
文档关键字： 菌种保藏,细菌鉴定
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土霉素、金霉素和四环素的检测方法
简介： 1、 分析目标化合物: 土霉素,金霉素,四环素 2、 仪器设备: 带荧光检测器的高效液相色谱仪,
文档关键字： 土霉素,金霉素,四环素
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谈谈如何强化食品质量理化检验
简介： 食品与人们的生活、健康有着密切的关系，随着社会的进步，时代的发展，人们对食品的要求已不再仅局限于量的问题，而是质的选择。其中食品理化检验是食品卫生工作的重要组成部分，理化检验的结果对于其卫生质量的判定常有着举足轻重的意义。
文档关键字： 食品质量,食品检验
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食品检测仪器设备在食品检测中的应用及展望
简介：“民以食为天,食以安为先,食品安全重如泰山”。食品安全问题受老百姓关注的程度日趋提高,“苏丹红”、“美国宠物食品污染”、“三鹿奶粉三聚氰胺污染”等一次又一次的食品安全事件也在持续刺激着我们每一个人的神经,紧迫的食品安全形势考验着我们..
文档关键字： 检测仪器;食品安全
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